Дипломная работа на тему: Современное состояние предприятия. Организационно-правовые основы деятельности предприятия

Введение

Переход России к рыночной экономике потребовал новых подходов к организации и технологии коммерческой деятельности торговых предприятий, в частности к рациональной организации товароснабжения.

Товароснабжение - сложный организационно-хозяйственный и материальный (технологический) процесс, так как на каждом его этапе применяются многочисленные средства и орудия труда (торговые здания, сооружения, торгово-технологическое оборудование, транспортные средства и т. д.), в его осуществлении участвуют многие миллионы людей. Кроме того, следует иметь в виду, что основным предметом труда здесь являются товары, ассортимент которых представлен тысячами видов и разновидностей.

Основу организационно-хозяйственной стороны процесса товароснабжения составляет коммерческая деятельность, осуществляемая участвующими в нем звеньями - торговыми предприятиями. Она включает в себя операции, связанные с изучением спроса на товары и определением потребности в них, исследованием рынка товаров и выявлением наиболее выгодных поставщиков, установлением с ними хозяйственных связей, осуществлением рекламной деятельности, и другие операции.

Наибольшие затраты живого и овеществленного труда приходятся на материальную, или технологическую, сторону процесса товароснабжения. Ее основу составляют технологические операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относят транспортировку товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемку и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг.

Процесс товароснабжения осуществляется под воздействием производственных, транспортных, социально-экономических и торговых факторов.

Из производственных факторов наибольшее влияние на организацию процесса товароснабжения оказывают следующие: размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства отдельных товаров.

Так, чрезмерное приближение производственных предприятий к источникам сырья может привести к неравномерному распределению их на территории страны, к удалению от районов потребления. Все это вызывает необходимость перевозки товаров на большие расстояния, к замедлению и усложнению процесса товароснабжения.

Большое влияние на организацию процесса товароснабжения оказывает специализация производственных предприятий на выпуске сравнительно узкого ассортимента товаров. Особенно это касается товаров со сложным ассортиментом, которые не могут поступать в небольшие магазины без предварительной подсортировки на складах оптовых предприятий.

Торговый ассортимент многих товаров существенно изменяется в зависимости от сезона года, что также вызывает ярко выраженный сезонный характер их производства. Поэтому в организацию процесса товароснабжения постоянно должны вноситься соответствующие коррективы.

К числу главных транспортных факторов следует отнести состояние транспортных путей сообщения и виды транспорта, используемые для перевозки товаров. То есть, для того чтобы обеспечить бесперебойное и экономичное функционирование процесса товароснабжения, необходимо наличие хорошо развитой транспортной сети, а также оптимальной структуры парка транспортных средств (наличие определенного количества специализированного транспорта, транспортных средств различной грузоподъемности и т. д.).

Основными социально-экономическими факторами являются: расселение населения и его состав, уровень денежных доходов. С учетом влияния этих факторов по-разному подходят к организации торгового обслуживания жителей городов и сельского населения. От них во многом зависит интенсивность процесса товароснабжения.

Существенное влияние на процесс товароснабжения оказывают следующие основные торговые факторы: типы, размеры и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента реализуемых товаров и их физико-химические свойства, уровень организации товароснабжения розничной торговой сети, квалификация торговых работников, применяемые методы продажи товаров и т. д.

На характер процесса товародвижения большое влияние оказывает его звенность и форма.

Таким образом, наличие широкого ряда факторов, влияющих на процесс товароснабжения, и важность самого процесса для эффективной деятельности торгового предприятия, позволяют говорить об актуальности выбранной темы дипломной работы.

Целью дипломного проекта является изучение особенностей организации и технологии товароснабжения розничной торговой сети и выявление направлений по его совершенствованию.

Объектом дипломного проекта является ИП Степанова.

К основным задачам дипломного проекта можно отнести:

- выявление сущности, роли и основных принципов рациональной организации товароснабжения розничной торговой сети;

- анализ форм и методов товароснабжения;

- характеристика организационно-правовых основ и видов деятельности ИП Степановой;

- анализ ассортимента реализуемой продукции ИП Степановой;

- анализ форм товароснабжения предприятия ИП Степановой;

- определение задач совершенствования товароснабжения предприятия в современных условиях;

- разработка направлений, обеспечивающих внедрение современных методов товароснабжения.

Дипломный проект состоит из введения, четырех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Во введении приведено обоснование выбора темы дипломной работы. В нем характеризуется ее актуальность и значение, формулируется цель и определяются задачи исследования.

В первой главе дипломного проекта освещена организационно-правовая основа и виды деятельности предприятия.

Во второй главе проводится анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия.

Третья глава дипломного проекта раскрывает понятие, содержание и значение правильной организации товароснабжения розничной торговой сети, отражаются формы и методы товароснабжения, а также определяются задачи совершенствования товароснабжения предприятия в современных условиях. В ней отражена организация товароснабжения ИП Степановой с выявлением ключевых проблем.

Актуальность работе придает четвертая глава, в которой осуществляется разработка практических мероприятий по совершенствованию товароснабжения анализируемого предприятия.

Проблемы организации и повышения эффективности товароснабжения розничной торговли исследовали многие отечественные и зарубежные ученые: Д. Болт, С.Н. Виноградова, В.П. Воронин, А.М. Гаджинский, М.М. Дарбинян, П. Зермати, Р.П. Мешечкина, Л.П. Наговицина, Ш. В. Опельбаум, А.В. Орлов, В.К. Памбухчиянц, Ф.Г. Панкратов, А.А. Смехов, ВДж. Стэнтон, Б.Дж. Уолкер, П. Цвирнманн, М.Дж. Эцель.

Вопросы повышения эффективности социально-экономической деятельности потребительской кооперации рассматривались в трудах ученых: В.Ф. Ермакова, В.Т. Жигалова, Е.В. Исаенко, З.А. Капелюк, Г.В. Киселевой, О.И. Клименко, О.П. Матвеевой, К.А. Раицкого, З.В. Отскочной, Л.Т. Снитко, Е.Е. Тарасовой, В.И. Теплова, Л.Е. Тепловой, А.М. Фридмана и др.

В то же время проблемы организации товароснабжения розничной торговли в условиях рыночной экономики исследованы недостаточно. Требуются разработка комплексного подхода к оценке товароснабжения розничной торговли потребительской кооперации и обоснование рекомендаций по его совершенствованию в современных условиях.

Теоретическую и методологическую основу работы составили отдельные положения экономической теории, экономические законы, методы анализа, прогнозирования и моделирования экономических процессов. В ходе исследования использованы общенаучные методы теоретического и эмпирического познания: индукция и дедукция, анализ и синтез.

Для решения прикладных задач, рассматриваемых в работе, использовались методы: наблюдение, сравнительный анализ, ряды динамики, индексный метод, средних величин, корреляционно-регрессионный анализ. Для обработки экономической информации и графического представления результатов исследования использованы компьютерные технологии и различные пакеты программного обеспечения.

Оглавление

- введение

- современное состояние предприятия

- Организационно-правовые основы деятельности предприятия

- Основные виды деятельности

- Структура управления предприятием

- Характеристика конкурентной среды функционирования предприятия

- анализ финансово-Экономических показателей работы предприятия

- Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия

- Характеристика персонала предприятия

- Организация оплаты труда персонала

- Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

- анализ Существующей системы снабжения и сбыта ИП Степановой

- Анализ существующей системы снабжения и сбыта

- Проблемы в снабжении и сбыте предприятия

- Выбор и обоснование предложений по совершенствованию системы снабжения и сбыта ИП Степановой

- Характеристика предлагаемых решений

- Анализ сильных и слабых сторон деятельности

- Экономическое обоснование целесообразности предлагаемого варианта

- Продолжительность реализации проекта по совершенствованию системы снабжения и сбыта ИП Степановой

- заключение

- список литературы

Заключение

Проведенный анализ позволил выявить следующее.

Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу товаров. Выделяют следующие формы товароснабжения:

а) транзитная - поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;

б) складская - поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.

К основным принципам товароснабжения относят:

а) планомерность - завоз товаров на основе плановых графиков завоза;

б) ритмичность - завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;

в) оперативность - осуществление товароснабжения в зависимости от изменения спроса;

г) экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления рациональной звенности товародвижения;

д) централизация - товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;

е) технологичность - использование индустриальной системы товароснабжения с использованием контейнеров.

К факторам, влияющим на организацию товароснабжения можно отнести:

а) производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);

б) транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);

в) социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);

г) торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).

Объектом работы выступило подразделение ИП Степановой, расположенное в г. Ижевске.

Структура управления подразделения ИП Степановой - это самая распространенная, линейная, поскольку численность сотрудников, работающих в нем на январь 2005 г. составляла 5 чел., а на январь 2006 г. 8 чел.

Основные функции и возложенные на персонал должностные обязанности определены в должностных инструкциях, составленных руководителем.

Проведенный анализ выявил максимальный объем товарооборота в 2006 г.

В подразделении ИП Степановой В. Р., расположенном в г. Ижевске, применяются две формы продажи товаров - оптовая и розничная.

Выявлено изменение в удельных весах реализуемых товаров, что объясняется изменением потребительских предпочтений, появлением новых конкурентов, предоставляющих различные условия оплаты.

Превышение темпов роста издержек над темпами роста объема розничной торговли, предопределили сокращение показателей рентабельности в 2006 г. по сравнению с 2005 г., что для ИП Степановой может быть оценено негативно, характеризуя более затратную его деятельность в 2006 г. по сравнению с аналогичным периодом 2005 г.

К особенности товароснабжения подразделения ИП Степановой, расположенного в г. Ижевске, можно отнести следующие:

- осуществляет закупку товара в порядке прямых связей с ОАО "Удмуртрыба" и ОАО "Айс-вита";

- доставка большей части продукции головным предприятием из г. Чайковского.

В структуре поставляемой свежемороженой рыбы основная доля принадлежит головному предприятию из г. Чайковского. Лишь 29 % принадлежит внешним поставщикам, которые являются ведущими фирмами на территории г. Ижевска.

На 84 % в поставках полуфабрикатов и на 58 % в поставках консервов преимущество отдается головной организации.

Менее половины от объемов поставок вяленой, соленой и копченой рыбы, а также пресервов принадлежит местным фирмам-производителям.

Данные обстоятельства, и тот факт, что заключение договоров ведется лишь с уже "знакомыми" фирмами, и обуславливают особенности товароснабжения подразделения ИП Степановой, расположенного в г. Ижевске.

Анализ выявил преобладание в структуре реализации за 2005-2006 гг. рыбы свежемороженой (более 60 %).

На прочие виды реализованных товаров приходится около 40 %, удельные веса примерно составляют в пределах от 3 % до 8 %.

В ходе исследования было определено, что подразделение обслуживает охватываемую территорию одним центром. По обобщенным усредненным данным всех складов ИП Степановой выявлено, что в данном случае транспортные расходы по доставке будут наибольшими.

В этой связи предложено организовать дополнительно три распределительных центра, поскольку выявлено из трех предлагаемых вариантов, что зависимость совокупных затрат на функционирование системы распределения от количества входящих в нее складов, имеет минимум кривой совокупных затрат при 4 складах.

Предлагаемая организация дополнительных трех распределительных центров обеспечит подразделению ИП Степановой в г. Ижевске экономию затрат в размере 238,4 тыс. руб. за год работы (или на 3,79 % по сравнению с уровнем до проводимых изменений), что повысит валовую прибыль и рентабельность на 26,21 %.

Следовательно, предлагаемое направление по совершенствованию товароснабжения - эффективно и экономически целесообразно.

Список литературы

1. Российская Федерация. Законы. Гражданский Кодекс Российской Федерации: В 2 ч. Ч. 1-2. - М.: Информационно-издательский дом "Филинъ", 2000. - 223 с.

2. Абчук В. А. Коммерция: Учебник для вузов/ В. А. Абчук. - СПб.: Издательство Михайлова В. А., 2000. - 475 с.

3. Акчурина С.Р. Технология и организация приемки товаров по количеству / Ачкурина С.Р. // Финансовые и бухгалтерские консультации. - 2004. - № 4. - С. 54 - 65.

4. Александров Ю. Л. Эволюция торговли и ее роль в развитии экономики/ Ю. Л. Александров; КГТЭИ; КГУ. - Красноярск: Издательский центр КГУ, 2002. - 320 с.

5. Альбеков А. У. Логистика коммерции: Учебник для вузов/ А. У. Альбеков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 512 с.

6. Альбеков А. У. Экономика коммерческого предприятия/ А. У. Альбеков, С. А. Согомонян. - Ростов-на Дону: Феникс, 2002. - 448 с.

7. Бланк И. А. Торговый менеджмент/ И. А. Бланк. - Киев: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2004. - 408 с.

8. Бланк И. А. Управление торговым предприятием/ И. А. Бланк. - М.: ЭКМОС, 2004. - 416 с.

9. Бланк И. А. Управление торговым предприятием/ И. А. Бланк. - М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ, Издательство ЭКМОС, 2004. - 387 с.

10. Брагин Л. А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/ Л. А. Брагин, Т. П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 560 с.

11. Богданов А. Розница и опт - точки контакта/ А. Богданов// Новости торговли. Торговое оборудование. - 2002. - №1. - С. 47-48.

12. Виноградова С. Н. Коммерческая деятельность: Учебное пособие/ С. Н. Виноградова. - Минск: Высшая школа, 2003. - 446 с.

13. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для вузов/ А. М. Гаджинский. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Маркетинг, 2001. - 395 с.

14. Горин М. А. Технология розничной продажи товаров и обслуживание покупателей: Учебное пособие/ М. А. Горин. - М.: Издательство МКУ, 1999. - 164 с.

15. Дашков Л. П. Коммерция и технология торговли/ Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2004. - 448 с.

16. Каплина С. А. Организация коммерческой деятельности/ С. А. Каплина. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 398 с.

17. Козлов В. К. Коммерческая деятельность предприятия: Стратегия, организация, управление: Учебное пособие для вузов/ В. К. Козлов. - СПб.: Политехника, 2000. - 322 с.

18. Коммерческий словарь/ Ред. А. Н. Азрилиян. - М.: Фонд "Правовая культура", 2004. - 320 с.

19. Котлер Ф. Основы маркетинга/ Ф. Котлер. - М.: Ростинтер, 2004. - 704 с.

20. Леви М. Основы розничной торговли: Пер. с англ./ М. Леви, Б. А. Вейтц. - СПб.: Питер, 2001. - 448 с.

21. Ненашев С. Н. Технологическое проектирование магазина/ С. Н. Ненашев// Новости торговли. - 2000. - №8. - С. 38-39.

22. Николаева Т. И. Технология и коммерческая деятельность/ Т. И. Николаева. - Екатеринбург: Уральский госуниверситет, 2000. - 104 с.

23. Организация коммерческой деятельности: Справочное пособие/ С. Н. Виноградова, С. П. Гурская, О. В. Пигунова и др. - Минск: Высшая школа, 2000. - 461 с.

24. Осипова Л. В. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов/ Л. В. Осипова, И. М. Синяева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001 - 623 с.

25. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник/ О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2004. - 450 с.

26. Панкратов Ф.Г. и др. Организация и технология торговых процессов / Панкратов Ф.Г. - М., 2004. - 541 с.

27. Платонов В. Н. Организация торговли/ В. Н. Платонов. - М.: БРЭУ, 2002. - 287 с.

28. Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность/ Ф. П. Половцева. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 248 с.

29. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности/ Б. И. Синецкий. - М.: Юрист, 2003. - 659 с.

30. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности: Учебник/ Б. И. Синецкий. - М.: Юрист, 2001. - 658 с.

31. Степанов В. И. Рационализация организационной структуры службы логистики на фирме/ В. И. Степанов, В. И. Строяковский// Современная торговля. - 2001. - №6. - С. 5-11.

32. Толпушов Р. Мерчандайзинг: управление розничными продажами/ Р. Толпушов. - М.: Жигульского, 2002. - 224 с.

33. Фрадков М. Е. Внутренняя торговля России формируется в регионах/ М. Е. Фрадков// Российская торговля. - 2003. - №43-44. - С. 3.

34. Хазанович Э. С. Управление материальными ресурсами: Учебник/ Э. С. Хазанович, В. Н. Шестаков. - М.: Экономика, 2000. - 157 с.

35. Чудаков Ф.Д. Логистика: Учебник / Чудаков Ф.Д. М.: Издательство РДЛ, 2001.- 480 с.

36. Шепелев А. Ф. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности/ А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - Ростов-на Дону: "Март", 2001. - 424 с.38.

37. Шишкова С. С. Что стимулирует продажу в магазине?/ С. С. Шишкова// Современная торговля. - 2000. - №6. - С. 18-25.

38. Щур Д. Л. Основы торговли. Оптовая торговля/ Д. Л. Щур. - М.: Дело и сервис, 2000. - 544 с.

39. Щур Д. Л. Основы торговли. Оптовая торговля: настольная книга руководителя, главбуха и юриста/ Д. Л. Щур, Л. В. Трухонович. - М.: Дело и Сервис, 2004. - 704 с.

40. Щур Д. Л. Основы торговли. Розничная торговля/ Д. Л. Щур, Л. В. Трухонович. - М.: Дело и сервис, 2002. - 800 с.

41. Экономика торгового предприятия: Учебник/ Под ред. А. И. Гребнева. - М.: Экономика, 2002. - 237 с.

42. Яковлев А. Ю. Проблемы совершенствования ассортимента в розничном торговом предприятии/ А. Ю. Яковлев// Маркетинг. - 2000. - №8. - С. 26-30.